Hamburgueria preferida de Alex Atala comemora 10 anos

Por Fernanda Meneguetti

Em dezembro o influenciador, “cozinheiro e viajante” Mohamad Hindi perguntou a Alex Atala sua hamburgueria preferida. O chef nem hesitou: Beef Burger & Beer. Fora do circuito hipster, o xodó do bairro da Água Fria, na Zona Norte de São Paulo, comemorou 10 anos neste domingo, dia 19 de janeiro

Na ocasião, o hamburgueiro anfitrião, Enrico Villela (também à frente do italiano Elea), recebeu colegas de peso. Fih Fernandes (do premiadíssimo Holy Burger), Junior Peto (do John’s Burguer, bicampeão pelo Guia do Hambúrguer), Luiz Eduardo (do icônico Bar do Luiz Fernandes) e Paul Cho (chef e pizzaiolo da Paul’s Boutique) farão receitas especiais para o evento.

Entre as alternativas, Luiz Eduardo servirá um trio de bolinhos clássicos de seu bar: o de carne, o basco (com bochecha de boi) e o carequinha (uma versão de bolovo) por R$ 35. Paul, por sua vez, fará fried chicken alla vodka (coxa e sobrecoxa empanadas e crocante com molho alla vodka, mozzarella e pesto no pão da casa, R$ 55). Acompanharão as gordices, set do DJ EB e show da banda Brasativa.

Para quem não conhece a Beef, a casa tem como diferenciais pães e molhos exclusivos. Entre os best-selles, destacam-se as Naughty Fries (batata palito temperada com páprica, fonduta de queijo, sour cream, costela bovina desfiada e cebolinha, R$ 50), o hambúrguer Classic (blend de 160 gramas servido com mozarela, alface e maionese de ervas no pão da casa, R$ 42) e o Don Pancho (com queijo azul e geleia de pimenta com bacon, R$ 51).

Beef Burger & Beer – Rua Caitezal, 18, Água Fria. Dia 19 de janeiro a partir das 12h. Tel.: (11) 2628-0502

*Estadão conteúdo