Food Trucks no carnaval: abertas incrições para treinamento gratuito

Estão abertas as inscrições para o treinamento gratuito de trabalhadores de food trucks que atuarão no carnaval de Salvador, promovido pela Vigilância Sanitária de Salvador (Visa). As capacitações são gratuitas e vão acontecer na Escola de Saúde Pública Municipal (Esps), no bairro do Comércio.Segundo o órgão, o objetivo é garantir que os alimentos vendidos durante a festa sigam os padrões sanitários exigidos, assegurando a segurança alimentar dos foliões.

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Para realizar a inscrição, os interessados devem enviar um e-mail para [email protected]. As aulas acontecem ao longo do mês de fevereiro, antes do início do carnaval.O treinamento abordará as normas sanitárias para comercialização de alimentos em eventos de grande porte, cuidados com higiene pessoal, manipulação e armazenamento dos alimentos, além das regras específicas da legislação municipal, incluindo o que pode e o que não pode ser preparado nas ruas.Além da capacitação, a visa afirma que seguirá com fiscalizações durante o carnaval para garantir o cumprimento das normas sanitárias.