Novidades e clássicos da gastronomia em Brasília

Refúgio…

Brasília guarda surpresas entre suas quadras, e o Valle di Sicilia, no Lago Sul (SHIS Qi 05, Bloco C, loja 23), é um desses refúgios gastronômicos que merecem destaque. Inspirado na rica tradição da Sicília, o espaço celebra a cultura, a culinária e a história da maior ilha do Mediterrâneo. No ambiente acolhedor, cercado por oliveiras centenárias que remetem às raízes profundas da região, a chef Elaine Xavier comanda a cozinha com pratos e drinks autorais, marcados por sabores intensos e memoráveis. A experiência se completa com uma carta de vinhos selecionados e charutos exclusivos da Valentino Siesto, convidando os clientes a desfrutarem de bons momentos à mesa.

Um pedaço da Itália em Brasília

Entre as estrelas do menu, dois pratos se destacam como verdadeiras experiências gastronômicas. O Ossobuco com Risotto à Milanese, queridinho da casa, é preparado com açafrão espanhol legítimo e cozido por 24 horas a 79°C, resultando em uma carne macia e cheia de sabor. Já o Fettuccine Grana Padano (foto) é um espetáculo à parte: finalizado dentro de uma imponente roda de queijo Grana Padano e servido com crisp de bochecha de porco artesanal. Opções imperdíveis para quem busca autenticidade e sofisticação.

Novidades premiadas no Nino

O Nino Cucina, na 403 Sul, traz quatro novas criações assinadas pelo renomado chef Marco Renzetti. Entre os lançamentos, a Insalata di Pollo e Kale All’arancia combina kale, frango orgânico, laranja e croutons; o Filleto Alla Bismark e Risotto al Funghi Porcini une filé mignon com risoto de cogumelos e gema de ovo; já o Spaghetti al Limone (foto) surpreende com a leveza do limão siciliano, queijo de cabra e alcachofra. Para os fãs de massas, o Fettuccine Imperiali traz um cremoso molho de Grana Padano com presunto Parma. Premiado com uma estrela Michelin pelo Fame Osteria, em São Paulo, Renzetti aposta em uma gastronomia leve e sustentável. Brasília agradece!

Mais de um ano de doçura

A confeitaria goiana Richesse, com mais de 30 anos de tradição, celebra seu primeiro ano de sucesso no ParkShopping. Fundada em Goiânia pela pianista Rita de Cássia, a marca conquistou o público brasiliense com suas delícias, especialmente o irresistível Bolo de Chocolate Belga (foto). Repleto de chocolate, mas com equilíbrio no açúcar, é a escolha perfeita para acompanhar um bom café.

O bom filho à casa torna

O Parrileiro (foto), um dos hambúrgueres mais queridos do Bullguer (410 Sul), está de volta ao cardápio por tempo limitado. Composto por um suculento burger de 150g, queijo provolone derretido, maionese de chimichurri caseira, tomate chapeado e rúcula fresca no pão brioche macio, o sanduíche conquista pelo sabor equilibrado entre Brasil e Argentina. Disponível até 30 de abril, pode ser saboreado no salão, retirado ou pedido via delivery, acompanhado das clássicas batatas Crinkles (R$ 18).